Alta Vista 酒莊是由 d'Aulan家族 (前 Piper Heidseick 拍譜香檳的持有者) 以及 Jean-MichelArcaute (Chateau Clinet的前釀酒師)在1998年所創立的。d'Aulan家族從13世紀開始就已經是歐洲的貴族，他們持有 Piper Heidseick 將近 150年。Patick d'Aulan 公爵因為看好阿根廷葡萄酒業的未來，於是在1998年把 Piper Heidseick 賣掉後到阿根廷購買葡萄園及酒莊。他們先在阿根廷 Mendoza 的Luján de Cuyo 區 Las Compuertas，看到一個15英畝(6公頃)的葡萄園，裡面是1923年種植的 Malbec 葡萄，他們看見這個葡萄園的潛力並且將它買下，之後用這裡的葡萄釀造出 Alta Vista 的「Alto」，沒想到第一個年份(1998年)在拍賣市場的價格竟達到一瓶美金350元，酒莊因此一炮而紅。2009年在 Robert Parker 撰寫的 Wine Guides 裡面，提到他認為 Alta Vista 酒莊是阿根廷最好的五個酒莊之一。
 
Alta Vista 酒莊從一開始6公頃的葡萄園，至今已經擴張到擁有超過1400公頃的葡萄園，其中有211公頃在 Mendoza 產區，包括有不少是在蛋黃區 Luján de Cuyo 及 Uco Valley。 在 Alta Vista，知道優質葡萄酒產自獨特的地方。每個葡萄園都位於最好的風土條件：門多薩省佔地 211 公頃，分佈在五個農場，種植在海拔 1,000 公尺以上的地方，還有一個位於薩爾塔卡法亞特的農場，佔地 1,200 公頃。為了達到最大的個性並尊重葡萄的特性，在每種情況下都進行了差異化工作。Alta Vista 稱這種技術為風土管理。