在西班牙通常酒莊最好的酒幾乎都是 Gran Reserva 級，因為用來釀造 Gran Reserva 級葡萄酒的葡萄必須完美熟成，所釀造出來的葡萄酒才能長時間在橡木桶及酒瓶內陳年。因此，通常 Gran Reserva 級的紅酒有著紅寶石的色澤，果香豐富多層次、酸度適中及口感柔美細緻，只有在極好年份才會釀造生產。
 
Covinca (科美卡酒莊)是一個位在Cariñena法定產區的合作社，成立於1987年。當地的酒農連結起來，透過心得分享使所有的參與者都能改進種植及釀酒技術，進而生產出品質更好的葡萄酒。在多年努力下 Covinca 已經成為 Cariñena 產區與阿拉岡產區中最有規模的生產商之一。目前 Convinca 旗下有2000 公頃的葡萄園。
 
Viña Marty (馬帝酒莊)是由波爾多五大酒莊之一的 Mouton-Rothschild、美國加州第一款頂級紅酒 Opus One 及智利酒王 Almaviva 的前釀酒師 Pascal Marty，於2008年在智利 Maule 河谷所成立的酒莊。在此之前，Pascal 曾在 Mouton-Rothschild 酒莊擔任釀酒工作長達14年。也曾在1984年，當 Baron Philippe de Rothschild 家族決定與美國葡萄酒傳奇 Robert Mondavi 合作時，被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園，之後釀造出第一樂章 Opus One。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅，瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。1997年 Baron Philippe de Rothschild 與智利葡萄酒名廠 Concha y Toro 合資創立 Almaviva 酒莊 ，將 Pascal 派到智利擔任Almaviva 釀酒師兼任酒莊副總經理。Almaviva 也有如 Opus One 般一炮而紅，被眾多酒評家稱之為「智利酒王」。