★南澳頂級產區 Barossa Valley
★James Halliday評選澳洲"紅五星"頂級酒莊
只有不到 10% 的釀酒廠達到這一地位，或者正如詹姆斯·哈利迪所說，五顆紅星表示“傑出的釀酒廠，經常生產具有模範品質和典型性的葡萄酒”。
Schild 家族從早期的德國先驅到成為巴羅薩最古老的家族擁有的葡萄種植者和最成功的釀酒廠之一。Mick Schild 是Schild的首席葡萄種植者，管理著 Barossa 超過 134 公頃的莊園葡萄園。分佈在 11 個獨特的地點，利用它們的多樣性生產一系列優質水果。對這些地點有如此深入的了解和了解，使得釀酒和葡萄園團隊能夠實現從葡萄園到釀酒廠再到葡萄酒的絕對協同。
“Three Springs” 三泉葡萄園是最初的 Schild 家族宅基地所在的地方。這個葡萄園位於羅蘭平原歷史悠久的窄路上，海拔 380 米。這個海拔的葡萄園傳統上比種植在巴羅薩谷地的葡萄園產量低得多，但產出的水果品質最高。
澳洲Barossa三劍客（3x2）
希爾德 神農之手 精選陳年 希哈
Schild Estate Barossa Valley Shiraz
產區 : Barossa , South Australia
葡萄品種 : 100% Shiraz
年份 : 2019
酒精濃度 : 14.5%
定價 : 1300元🏆 Wine Spectator曾榮獲百大第7名
🏆 92 POINTS - The Wine Front, 2020
🏆 91 POINTS - The Real Review, 2020---
希爾德 神農之手 精選陳年 卡本內蘇維翁
Schild Estate Barossa Valley Cabernet Sauvignon
產區 : Barossa , South Australia
葡萄品種 : 100% Cabernet Sauvignon
年份 : 2018
酒精濃度 : 14.5%
定價 : 1300元🏆 Wine Spectator 曾榮獲90分
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希爾德 神農之手 精選陳年 GMS
Schild Estate Barossa Valley GMS
產區 : Barossa , South Australia
葡萄品種 : 50% Grenache, 29% Mourvèdre, 21% Shiraz年份 : 2017
酒精濃度 : 14.5%
定價 : 1300元🏆 BRONZE | Decanter World Wine Awards 2019
🏆 91 POINTS | Ken Gargett 2019
🏆 87 POINTS | Toni Paterson 2019★ 希爾德 神農之手 精選陳年 希哈
葡萄酒成熟12-14個月在桶中通常進行輕微過濾和精煉，明亮活潑的黑醋栗和桑椹果香一直到味覺，在那裡加入一些經典的黑胡椒香料和黑巧克力。上顎表現出一些早期飽滿的圓潤度在微妙的格子單寧框架提供真正的結構、平衡和控製酒在口中的流動。食物搭配適合砂鍋菜或烤火腿和奶酪三明治。
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★ 希爾德 神農之手 精選陳年 卡本內蘇維翁
在不銹鋼開放式發酵罐中發酵，在桶中成熟12-14個月，然後通常在裝瓶前進行輕微過濾，深紅寶石色。這款酒的特點是濃郁的黑李子和黑醋栗的主要水果香氣，以及石墨鉛筆芯和雪松木香料的味道。黑櫻桃和巧克力的味道被永遠存在但被單寧框架所包圍，提供真正的沉著和平衡感。
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★ 希爾德 神農之手 精選陳年 GMS
不銹鋼開放式發酵罐中單獨發酵。保留一些水果的新鮮度和柔軟度。深紅寶石色，清澈明亮。濃郁而明亮的紅色漿果蜜餞果香濃郁，伴隨著淡淡的灌木叢和聖誕蛋糕香料的微弱味道。口感順滑，有一定的成熟水果味。這款酒的口感依然輕盈，真正的美感讓味覺享受到令人驚訝的香氣。
